Vini Bianchi

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Arneis ‘Blangé’ – Ceretto
Denominazione
Langhe DOC
Vitigni
Arneis 100%
Regione
Piemonte (Italia)
Gradazione
13.0%
Formato
Bottiglia 75 cl
Vigneti
Situati tra i 210 – 290 m. slm., su suolo composto per il 50% di argilla, per il 30% limo e per il 20% di sabbia
Vinificazione
Viene criomacerato per il 40%, con tempi e temperature differenti in base alla valutazione dello stato degli acini
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Biologici, Vignaioli Indipendenti
Note aggiuntive
Contiene solfiti
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Chardonnay delle Venezie I.G.T
Di colore giallo paglierino di buona intensità e brillantezza. La maturità del nobile vitigno borgognone si esprime attraverso una intensa nota di frutto giallo, in particolar modo di mela e pera. Al palato è aggraziato e armonioso e
conquista per l’estrema pulizia gustativa. Il corpo è ben presente e sostenuto da una fresca acidità.
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Chronicon – Pecorino d’Abbruzzo DOC
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, al naso esprime un profumo agrumato, aromatico, piacevolissimo. Tracce di pompelmo aprono ad un assaggio armonico, persistente e di ottima freschezza. Equilibrato, chiude con un finale di buona pulizia aromatica.

ABBINAMENTI
Ottimo anche come aperitivo, ben si abbina a primi piatti a base di pesce.

COLLINE PESCARESI PECORINO IGT “YAMADA” 2019 – ZACCAGNINI
Il nome “Yamada” in giapponese significa letteralmente “campo di montagna”. Un richiamo ai vigneti che lo vedono nascere, gli stessi ideogrammi vengono poi utilizzati per comporre il nome Zaccagnini. Il Colline Pescaresi Pecorino IGT “Yamada” di Zaccagnini è un vino che esprime al meglio le migliori caratteristiche del pecorino: fresco, intenso, piacevolmente equilibrato. Un bianco tutto da scoprire, rigorosamente vinificato e lasciato maturare in sole vasche d’acciaio.
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Contessa Entellina Chardonnay DOC “Chiarandà” – Donnafugata
Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo composto da note di frutta a polpa gialla, pesca ed albicocca, di vaniglia e di burro. In bocca è rotondo, avvolgente, strutturato e di buon equilibrio grazie ad una buona componente acida. Chiude con un bel finale, di ottima persistenza.

A tutto pasto, il “Chiarandà” è vino bianco che ben si abbina a piatti tipici della cucina siciliana come la pasta alla Norma, sformati di funghi, carni bianche gustose ed elaborate.
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Greco di Tufo ‘NovaSerra’ Mastroberardino
Mastroberardino “Novaserra” è un Greco di Tufo dal colore giallo paglierino intenso. Al naso emerge con evidenza un bouquet fruttato, composto da ricordi di pera e mela, pesca e albicocca, agrume e mandorla; lo sfondo è un intreccio di note erbacee di salvia e sentori minerali che rimandano al territorio di origine. In bocca la freschezza e la sapidità slanciano il corpo pieno, che porta in dote una ricchezza aromatica di frutta matura. Un vino dal sorso completo e che risulterà prezioso nelle più disparate occasioni.

Colore
Giallo paglierino intenso

Gusto
Di media intensità e struttura, con un sorso di bella freschezza e sapidità

Profumo
Note di albicocca e pera, con un finale agrumato e dai sentori di erbe aromatiche
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Grillo Sur Sur Donna Fugata
SurSur 2022, dal colore giallo paglierino brillante, offre al naso un bouquet fresco con accattivanti note di frutta a polpa bianca (pesca e melone cantalupo) unite a sentori di fiori di campo e menta. In bocca è morbido, con un ritorno delle note fruttate unito ad una piacevole freschezza.

Denominazione
Sicilia Doc Grillo
Varietà
Grillo
Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Affinamento
Affinamento in vasca per due mesi e almeno tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato
A tavola
Da abbinare con panini gourmet, piatti della cucina vegetariana e primi di mare.
Dati analitici
Alcool: 12.74Acidità totale: 5.2pH: 3.2
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Il Bianco di Ciccio Abruzzo Bianco DOC – Cantina Zaccagnini
Di colore giallo tenue con riflessi verdognoli, presenta bouquet delicatissimo, con profumo fragrante, aromatico, piacevolissimo. Il gusto è fine ed elegante, molto fresco e ben armonico
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Kabir Moscato di Pantelleria Donnafugata
Dal colore giallo paglierino brillante, Kabir 2022 si caratterizza per un bouquet ampio di frutta tropicale, sentori floreali di zagara e delicate nuances salmastre. In bocca riecheggiano le note fruttate e dolci, perfettamente bilanciate dalla fresca vena minerale. Buona persistenza con finale delicatamente speziato.

Denominazione
Moscato di Pantelleria Doc
Varietà
Zibibbo (Moscato di Alessandria)

Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale – Isola di Pantelleria
Affinamento
In vasca per tre mesi e tre mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
A tavola
Perfetto con acciughe, formaggi caprini, gelati e dolci alla frutta. Da provare con bottarga e grandi pesci affumicati.
Dati analitici
Alcool: 11.57Acidità totale: 7.1pH: 3.36
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La pettegola Vermentino Banfi
UNO VINO CHE “CHIACCHIERA”
Ultimo nato in casa Banfi, il bianco ‘la pettegola’ si caratterizza per la sua espressione aromatica intensa, ricca e delicata, così come per la sua spiccata acidità che ne definiscono il carattere e lo rendono un vino dall’infinita piacevolezza. Da uve Vermentino con una piccola percentuale di Sauvignon provenienti dai migliori vigneti aziendali del medio litorale toscano è un vino che rappresenta la migliore espressione del carattere genuino ed autentico della toscana, accompagnando idelamente in un viaggio in questa seducente realtà vinicola.

Colore giallo paglierino luminoso, al naso colpisce subito per il suo profilo molto fruttato, con sentori di albicocca, pompelmo, fiori e spezie, tipici della macchia mediterranea. In bocca rivela un gusto pieno, avvolgente e molto vivace, grazie alla spiccata acidità che dona freschezza, rende l’assaggio più leggero e spensierato, nella lunga persistenza finale.

Si abbina egregiamente a piatti di pesce, crostacei e primi a base di verdure.
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