Birre

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  • Birra del Borgo – CastagnAle

    STILE Chestnut Beer
    COLORE ambrato
    GRADI 7,1%
    TEMP. DI SERVIZIO 12-14° C
    IBU 21
    EBC 24

    ABBINAMENTI
    Perfetta con zuppe a base di verdure e cereali o legumi. Salumi, anche affumicati. Per un abbinamento territoriale vi consigliamo il “Blucoli”, un erborinato di mucca del caseificio Campo Felice.

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  • Birra del Borgo – Cortigiana

    STILE Blanche
    COLORE Dorato
    GRADI 4,5%
    TEMP. DI SERVIZIO 10° C
    IBU 8
    EBC

    ABBINAMENTI

    Piatti dai sapori delicati. Primi e secondi piatti di pesce, carni bianche o fritture leggere. Ottima anche come fresco aperitivo.

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  • Birra del Borgo – Ducale

    STILE Belgian Strong Ale
    COLORE tonaca di frate
    GRADI 8,5%
    TEMP. DI SERVIZIO 14-18° C
    IBU 23
    EBC 54

    ABBINAMENTI

    Accompagna bene i formaggi stagionati e si presta per la preparazione di stufati

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  • Birra del Borgo – Duchessa

    STILE Saison
    COLORE dorato
    GRADI 5,8%
    TEMP. DI SERVIZIO 10° C
    IBU 21
    EBC 7

    ABBINAMENTI

    Ottima come aperitivo o in abbinamento a robiole o delicati antipasti di pesce.

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  • Birra del Borgo – Lisa

    STILE Lager
    COLORE dorato
    GRADI 5%
    TEMP. DI SERVIZIO 10-12° C
    IBU 20
    EBC 4

    ABBINAMENTI

    Lisa e Margherita o anche il più semplice, emozionante piatto di maccheroni pomodoro e basilico.

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  • Birra del Borgo – My Antonia

    STILE Imperial Pilsner
    COLORE dorato
    GRADI 7,5%
    TEMP. DI SERVIZIO 10° C
    IBU 76
    EBC 8

    ABBINAMENTI
    Ideale abbinata a preparazioni saporite e carni rosse. Ma provatela anche con gli agnolotti burro e erbe!

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  • Birra del Borgo – Reale

    STILE India Pale Ale
    COLORE ambrato
    GRADI 6,4%
    TEMP. DI SERVIZIO 11-14° C
    IBU 41
    EBC 27

    ABBINAMENTI

    Ottima in abbinamento a caprini stagionati, zuppa di farro o piatti speziati.

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  • Dolmen – IPA

    Alc. 5,5% vol. – IBU 29
    Temperatura di servizio 6°- 8°C

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  • Dolmen – Weizen

    Alc. 5% vol. – IBU 20
    Temperatura di servizio 6°-7°C

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