Il miele d’eucalipto ha un colore ambrato medio e un profumo forte, caratteristico, pungente, intenso che ricorda i funghi secchi, mentre il sapore è di malto e di zucchero caramellato, aromatico e persistente. Ha proprietà antisettiche, antivirali e antibatteriche. Antiasmatico, è utile per la tosse e il raffreddore e svolge un’azione antibiotica. Antiossidante e antinvecchiamento, il miele d’eucalipto è molto ricco di flavonoidi e giova al benessere fisico riducendo i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare. È un grande aiuto anche per i disturbi delle vie urinarie e per i disturbi intestinali.